La Bûche de Noël sans cuisson à la Cookie Dough

Tu pensais que la bûche de Noël était forcément un biscuit génoise un peu sec et difficile à rouler ? Oublie tout ce que tu sais. Cette année, on casse les codes avec la bûche de Noël sans cuisson à la Cookie Dough Kook’s. On te propose un entremets multicouches ultra-visuel où la puissance du chocolat rencontre l'onctuosité de la pâte à cookie crue. C'est le dessert gourmand ultime qui va laisser tes invités sans voix au moment du réveillon. Pas de four, pas de stress, juste du montage et beaucoup de plaisir. Si tu es prêt pour un snack régressif version XXL à partager, enfile ton tablier de fête : Noël sera gourmand ou ne sera pas ! 😏

Ingrédients (pour une bûche de 8 personnes)

La Base Cookie

• 300 g de Cookie Dough KOOK’S saveur Original (environ 4 pots individuels cookie)

L'Insert Brownie (Optionnel)

• 150 g de brownie au chocolat (tout prêt ou maison)

La Mousse Chocolat

• 200 g de chocolat noir

• 40 cl de crème liquide entière (très froide)

Le Topping & Finitions

• 100 g de mascarpone monté en chantilly

• Quelques noix de pécan et éclats de caramel

• Un peu de Cookie Dough KOOK’S émiettée pour le rappel

Instructions

1️⃣ Préparer la base et le contour

• Tapisse un moule à bûche (ou un moule à cake) de papier film.

• Étale une couche de 1 cm de Cookie Dough KOOK’S au fond et sur les parois du moule pour créer une "coque" de pâte à cookie.

• Place au congélateur 15 min pour figer.

2️⃣ Préparer la mousse au chocolat

• Fais fondre le chocolat noir au bain-marie. Laisse-le tiédir.

• Monte la crème liquide en chantilly bien ferme.

• Incorpore délicatement le chocolat fondu à la chantilly à l'aide d'une spatule.

3️⃣ Le montage

• Verse la moitié de la mousse dans le moule sur la base Cookie Dough.

• Dépose au centre une bande de brownie (ou des morceaux de Cookie Dough Peanut Butter pour un insert encore plus fou).

• Recouvre avec le reste de la mousse et lisse bien.

• Termine par une dernière couche de Cookie Dough KOOK’S pour refermer la bûche.

4️⃣ Le repos (Le secret du succès)

• Place la bûche au réfrigérateur pendant au moins 6 heures (l'idéal est toute une nuit).

• Démoule délicatement sur un plat de service.

5️⃣ La décoration festive

• Poche des points de crème chantilly/mascarpone sur le dessus.

• Ajoute des éclats de noix de pécan, du caramel et quelques morceaux de pâte crue.

ASTUCES KOOK’S

• Le démoulage facile : Passe une lame de couteau sous l'eau chaude pour lisser les bords de la bûche après le démoulage pour un effet "pâtisserie pro".

• Le combo parfait : Utilise la Cookie Dough saveur Caramel Pécan pour la base, c’est une tuerie avec le chocolat noir !

• Version individuelle : Utilise des moules à inserts pour créer des mini-bûchettes individuelles, parfaites pour un café gourmand festif.

Voilà, ta bûche de Noël sans cuisson façon KOOK’S est prête à trôner au centre de ta table ! 🎄🍪 Entre le fondant de la mousse et la texture unique de notre pâte, c'est le dessert à partager qui va rendre ce Noël légendaire.

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Et si tu cherches d'autres idées pour tes fêtes, jette un œil à notre article Pourquoi la Box Cookie Dough est le cadeau gourmand qui va sauver votre Noël pour gâter tes proches !